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保鲜冷藏车和医药冷藏车对环境的不同需求

来源:http://www.wogeer.cn/news/76.html    发布时间:2018-04-23

保鲜冷藏车以不冻伤食品又有保鲜作用为准,冷藏室的温度为2℃ ~~~ 10℃左右;冷冻室食品中的水分会凝结成霜,到一定程度还要除霜。保鲜冷藏车是指在低于常温但不低于物品冻结温度条件下的一种保藏方法,保鲜。

冷藏车和冷冻车的外观是一样的.主要在于机组. 冷冻冷藏车与保鲜冷藏车,二者的主要区别:冷冻温度低,可达到零下18摄氏度。冷藏一般保持在1-10摄氏度。根据温控器调控有所差异,或高或更低些。冷冻适合保存鱼虾肉类生鲜.雪糕.冰淇淋等食品,避免腐败变质;冷藏适用于大多数蔬菜、水果.药品.疫苗等余食物菜品的保存。

医药冷藏车

冷冻的温度比冷藏要低.冷冻室用于速冻食品,在冷冻室中的食品可以存放较长的时间,冷冻室的温度为-10℃ ~~~ -18℃左右; 冷冻冰箱(冷冻室低于零下24度),冷冻就是降低温度,使物体凝固、冻结,主要是便于运输和贮藏。

冷冻食品适用于放较长时间食用的肉类等,冷藏适用于一至二天内食用的肉类物品,冷冻冷藏食品不要解冻后再放冷冻/冷藏,这样的食品容易出现怪味等不良因素,冷藏又区分于保鲜,保鲜只是针对于蔬菜水果的食品,冷藏俗话也叫“半急冻”

以前制冷剂一般使用氨,氨是最容易液化的气体,但氨泄露后有毒,所以后来改用无毒无嗅的氟氯烃,但在20世纪80年代发现氟氯烃是破坏地球臭氧层的主要罪魁祸首,因而引起气候变化和人类皮肤癌的增加,现在全世界都在进行寻找氟氯烃替代品的无氟冰箱和空调的研究。

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